자립생활 기술훈련 (요리실습)
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중증 장애인에게 음식이란 
그저 남이 만들어 주는 것 감사하게 받아먹는 것으로 알고 있는데 요리란 만드는 재미, 먹는 즐거움도 있다는 것을 경험하게 하는 프로그램입니다.요리실습은 장애인 자원봉사자 2인이 1팀으로 요리선택-시장보기-음식만들기- 맛보기-시식까지 장애인이 주체가 됩니다.
1. 요리선택 : 요리책이나, 인터넷, 평소 하고 싶었던 요리 
2. 구입할 재료 메모  
3. 시장보기 : 봉사자와 함께 요리재료를 구입한다. 가게에서 장애인이 직접 선택해서 구입하고 계산까지. 손이 불편한 장애인은 돈을 꺼내주는 부분은 봉사자에게 요청.  
4. 씻고, 썰고, 삶고 : 장애인이 할 수 있는 부분은 하고 할 수 없는 부분은 봉사자에게 요청  
5. 맛보기 : 장애인 입맛에 맞춘다  
6. 요리완성 : 장애인 작품  
7. 시식 : 다 함께  
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오리엔테이션
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Date : 2012.11.02
  
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